Ученые выяснили, какие продукты с плесенью съедобны

Вполне возможно, что с вами происходила такая ситуация. Вы достаете из пакета последний кусок хлеба, чтобы сделать себе бутерброд, и обнаруживаете, что он покрылся плесенью. Можно ли его есть в таких случаях?

На этот вопрос дает ответ исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства США. И ответ будет разным в зависимости от продукта.

Если дело касается хлеба, то его нужно выбросить. Плесень проникает в него глубоко и даже в том случае, если вы отрежете кусок, на котором она есть, нет никаких гарантий того, что ее споры уже не поразили хлеб дальше.

В случае с сыром Чеддер все иначе. Он, в отличие от хлеба, не пористый, а потому и плесень не может попасть в самую его середину. Но это не относится ко всем сырам, передает портал Planet Today. 

Тот, который был сделан из козьего молока, придется выбросить, как и хлеб.

Если же плесенью покрылись твердые овощи и фрукты, например морковь и яблоки, то здесь достаточно будет лишь отрезать пораженные части.

Что же касается мягких овощей и фруктов, к примеру тыквы и персиков, то рекомендуется выбрасывать их, однако многие люди сообщают о том, что метод, применяемый к твердым культурам, работает и здесь. А потому в этом случае однозначного ответа не существует.